7月29日，由广西壮族自治区商务厅指导，贵州茅台酱香酒营销有限公司合作，广西广播电视台私家车930主办，广西烹饪餐饮行业协会、广西烹饪餐饮行业协会名厨委承办，广西翠屏酒业有限公司协办的贵州大曲“醉爱广西味道”第二季2023年广西非遗特色美食盛典在南宁好友缘酒家（东盟商务区店）举行。活动多位中国烹饪大师现场烹饪14道广西非遗特色美食，邀约行业专家、大众评审，在美食美酒的品味中，感受舌尖上的广西。

活动现场

贵州茅台酱香酒营销有限公司广西省区经理陈川上台致辞，他表示广西味道与记忆里的味道——贵州大曲的相结合，将会碰撞出不一样的花火。

贵州茅台酱香酒营销有限公司广西省区经理陈川致辞

广西翠屏酒业有限公司总经理吴川江表示，希望通过本次活动用心把广西味道搬上餐桌，传承广西非遗特色美食，让更多的朋友深度了解贵州大曲，同时感受美酒伴美食的饮食文化。

广西翠屏酒业有限公司总经理吴川江致辞

近年来广西桂菜发展迅速，在全国的知名度和美誉度明显提升，广西烹饪餐饮行业协会副会长兼名厨委主席闭思维认为，广西非遗美食形成一个良好的发展势头。

田螺鸭脚煲、桂林啤酒鱼、玉林炒牛杂、钦州芝士大蚝、芒果排骨、火麻豆腐丸、贺州酿三宝等菜品也充分展示了各地食材特色和名厨的高超烹饪技巧，现场评委及嘉宾品尝到来自全区14地市非遗特色美食。行业专家对参评美食进行了深入细致的解析和点评，让人们品尝佳肴的同时，品读美食背后的历史和故事。

（14道广西非遗特色美食）

专家评委现场品评美食

根据专业评审占70%，大众评审占30%的计算方式，评出“全场最佳”一、二、三等奖各一名；最佳人气奖、最佳创意奖、最佳美观奖、最佳搭配奖、最佳造型奖、最佳营养奖、最佳料理奖各一名单项奖。

颁奖仪式现场

当晚，贵州大曲“醉爱广西味道”第二季 2023广西非遗特色美食菜谱正式发布！在这场美食盛宴上，集齐了广西非遗特色美食味道和记忆里的味道——贵州大曲，用美食唤醒味蕾，用心意让广西非遗美食“飘香万里”，用技艺角逐非遗传承“最佳表彰”！

2023年广西非遗特色菜谱发布现场

2023年广西非遗特色菜谱发布现场

榜单揭晓

来看看你家乡的美食排名情况

第一名 陆祥山--鸡茸仿燕羹

第二名 黄坤--梧州纸包鸡

第三名 黄振兴--钦州芝士大蚝

最佳造型奖 覃鹏举--田螺鸭脚煲

最佳人气奖 何港--桂林啤酒鱼

最佳搭配奖 言太军--玉林炒牛杂

最佳营养奖 青其亮--香煎鱿鱼

最佳料理奖 蓝仁善--莲藕煲同骨

最佳创意奖 黄文川--红酸糟炒大肠

最佳美观奖 程芳俊--贺州酿三宝

希望通过此次活动，让非遗更好地融入现代生活，绽放迷人光彩，推动广西非物质文化遗产“活起来、潮起来、火起来”，实现民众共同参与非遗保护、共享非遗保护成果，带动乡村振兴，营造传承和弘扬优秀传统文化的浓厚氛围，促进文化和旅游深度融合高质量发展。

广西非遗特色美食菜谱