中秋、月圆、思念

盈月皎皎，心之所向

而每块圆圆的月饼都在提示着家的味道

仿佛在说：

“所有的万水千山都会被跨过

故乡和团圆终有抵达。”

你的家乡味是什么？

吃月饼和饮桂花酒，赏月，赏花灯是中秋节不可或缺的习俗，中秋节不吃月饼总感觉少了些什么...

月饼发展到今天，市面上不仅有京式、苏式、广式、滇式、桂式等传统月饼，还有着诸如螺蛳粉月饼、冰皮月饼、流心月饼、冰淇淋月饼等新式月饼，满足不同口味的人群。

当然，还有自己动手做月饼的，玩乐与传承，不被定义的味道，自己决定什么才是家乡味。

京式月饼

大多以桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝为馅，口感讲究皮松酥，馅绵软。

苏式月饼

起初名为“酥式月饼”，后演化为“苏式月饼”，色泽美观，馅料肥而不腻丰富多样。

广式月饼

是目前流传最广的一种月饼，皮薄、馅足、松软、香甜等特点，花纹清晰、不易破碎、包装讲究。

滇式月饼

是云南地方传统糕点，其中的云腿月饼和鲜花月饼是滇式月饼代表。

桂式月饼

桂式的月饼都有啥呢？嘻嘻，大家接着往下看就会看到了哦~

新奇味是什么味？

如果说，传统的月饼口味是家乡味，那么新式月饼则是年轻人在家乡味上叠加的buff，变成属于年轻一辈喜欢的味道。

柳州螺蛳粉月饼

螺蛳粉月饼是近几年才诞生的，馅料主要由米粉、螺肉、酸豆角、酸笋等组成，只有吃过的人才知道它的味道！

冰皮月饼

这是一款不用烤箱的月饼，冰凉的口感，精致小巧高颜值，只要备好冰皮粉、熟糯米粉等配料，自己就能做出糯叽叽的冰皮月饼。

冰淇淋月饼

爱吃月饼和冰淇淋的朋友千万别错过！对于立秋之后依然很热的广西来说，冰淇淋月饼真的yyds，既能帮助降温解暑，还能大饱口福。

流心月饼

它可以说是月饼界的网红了，浓稠的“软心”顺流而出，融化在舌尖上~让人吃了一口忍不住再吃一口。

桂式会有哪些味？

说了这么多的月饼，那么我们广西有哪些地道的桂式月饼呢~

合浦大月饼

合浦的大月饼起源于宋代，在清末民国初期兴起，以“大”著称，如今已发展为中国国家地理标志产品，并在合浦打造了国内首个月饼旅游小镇。

排塘豆沙月饼

排塘月饼创始于1987年，至今已经有36年的历史，专注于生产豆沙月饼，一打开包装就闻到浓浓的豆香味，咬一口便唇齿留香。

浦北陈皮月饼

浦北素称“扁柑”之乡，他们将果实外皮制成陈皮，用于制作月饼馅料的原材料，香味十足，陈皮与传统口味相结合，摩擦出不一样的火花。

武宣大米厂月饼

来宾市武宣大米厂生产的“武粮园”月饼，是很多武宣人难以忘记的传统美食，古法制作工艺和油纸包装，瞬间让人回到那个什么都很慢的年代。

人间至味是团圆，月饼是中秋团圆不可或缺的一味，寄托着远方亲友美好的感情，正所谓千里共婵娟，在同一时空下，我们抬头所看到的月亮是一样的，希望这些新老口味的月饼，能给身处远方的你我带来一些慰藉。