暮春四月，米粉飘香。4月28日，广西兴安·第十三届桂林米粉文化节在兴安县银杏广场正式开幕。本次活动由中国烹饪协会指导，中共兴安县委员会、兴安县人民政府主办。兴安县委书记贲黄文，兴安县委副书记、县长韦远明，中国烹饪协会会长助理张晓文，广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文，以及缅甸驻南宁总领事馆总领事吴觉梭登，柬埔寨驻南宁商务联络处主任陈利成，泰国东盟—中国工商总会总会长杨天华等中外嘉宾出席开幕仪式。

千年灵渠水，悠悠米粉情。桂林米粉源自兴安，传承千年香飘世界。千百年来，米粉给一代又一代桂林人、兴安人留下了难以抹去的记忆。如今，兴安米粉店铺已遍布城乡，全县共有300余家米粉店，米粉行业相关企业8家，年产量超万吨。兴安被中国烹饪协会授予“中国米粉美食之乡”，自2007年以来已成功举办十二届桂林米粉节，每届活动都以其独具特色的品牌形象和深厚的文化内涵吸引八方来客。

广西兴安·第十三届桂林米粉文化节以“风味人间：一碗桂林米粉的寻根之旅”为主题，开展各类活动24场，并首次引入东南亚国家文化元素，诚邀多家东南亚米粉企业共同参与。

纷纷亮相米粉节

文化节期间，还举行了广西烹饪餐饮行业协会米粉专业委员会2023年度工作交流会、广西兴安·桂林米粉发展研讨会和第二届“兴安味道”特色美食大赛等系列活动。据悉，本届米粉文化节活动将从4月28日持续至5月3日。

4月28日，第十三届桂林米粉文化节研讨会在兴安县乐满地酒店举行。此次研讨会邀请了中国众多米粉龙头企业齐聚桂林市兴安县，共同探讨东盟各国与中国米粉合作良机。

中国烹饪协会、兴安县、东盟—中国工商总会、缅甸联邦共和国驻南宁总领事馆、广西烹饪餐饮行业协会、美团广西公共事务有关领导，乡村工匠职业技能试点比赛金奖、银奖获得者，以及广西烹协米粉委委员出席本次研讨会。

兴安县委书记贲黄文致辞

中国烹饪协会会长助理张晓文发言

东盟—中国工商总会会长杨天华发言

美团广西公共事务副总监孟令剑

广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文发言

乡村工匠职业技能试点比赛金奖获得者促成米粉发言

乡村工匠职业技能试点比赛银奖获得者秦皇米粉发言

4月29日，第二届“兴安味道”特色美食大赛在兴安县银杏广场举行。本次活动由中共兴安县委、兴安县人民政府主办，兴安县文化广电和体育旅游局、兴安县市场监管局承办，广西烹饪餐饮行业协会协办。

美食大赛现场

特色美食大赛现场，来自兴安县的120多道以兴安地标生态食材、特产为原料的特色菜及小吃相继登场，呈现出百花齐放、争奇斗艳的角逐场面。

专业评审品评菜品

评委合影

经过专业裁判员现场品鉴,最终评选出“2023兴安十大特色名菜”、“2023兴安十大特色名小吃”、“2023兴安特色风味美食奖”三大奖项，赛后补发相应荣誉证书。

部分参赛作品

本次活动在享受味觉盛宴的同时，将进一步弘扬兴安民俗美食文化,提升兴安特色美食的影响力和美誉度，彰显了兴安餐饮文化的深厚底蕴以及兴安美食名片欣欣向荣的发展局面。

通过此次活动，兴安县“以粉为媒”“以节会友”“以节招商”，汇聚四海贤达、共襄美食盛会、共谋合作发展，不断做精做靓做好地方美食，进一步打响桂林米粉的知名度和美誉度，通过节庆传播兴安独具特色的历史文化、红色文化、山水文化和民俗文化，打造具有广泛影响力和认知度的“地方名片”。