前不久有一个上了热搜的名词

叫“秋奶”

秋天的第一杯奶茶的意思

每到秋天，朋友圈都在追寻

秋天的第一杯奶茶，你喝的是什么？

就好像没喝过奶茶就没过秋天一样

小编很少喝奶茶

但今年立秋这天

美团发起的“立秋奶茶狂欢节”

1天累计卖出超过4000万杯奶茶的新闻

引起了小编的兴趣……

如何拉动消费？

这不就是一个活生生的案例吗？

据中国连锁经营协会《2022新茶饮研究报告》显示，2022年新茶饮市场规模为1040亿元左右，2023年市场规模有望达到1450亿元。

而这个广西小城

曾悄悄征服了80%的奶茶党

而今正在上演县域商业的突围之路……

小贴士

据史料记载，奶茶起源于我国西藏，在十七世纪经西藏传往印度，再传至英国，之后从英国传回中国香港。而港式传统奶茶源于1913年的香港老街，也就是至今流传的“港式奶茶”。

奶茶行业的幕后Boss

藏在这个广西小城

也许很多人都不知道，中国人如今如此爱喝奶茶，有平南县的一份功劳，平南曾经也是中国奶茶行业背后的最大Boss。

平南中心广场附近的“奶茶街”。

新式茶饮真正的先行者

是一支来自广西平南的队伍

奶茶并不是平南的特产，之所以能发展成产业第一县，靠的是敢做第一个吃螃蟹人的闯劲，靠的是平南人往外走的冲劲儿和敏锐的商业嗅觉。

谁是平南奶茶业第一个吃螃蟹的人没法真正考究，比较通常的说法是：

上世纪90年代起，大批平南年轻人背井离乡来到广州、深圳等地打拼。

其中，一位名叫陈有杰的年轻人，发现了台式珍珠奶茶流行的趋势。他在广州市开了自己的第一家奶茶店：台客聚吧，靠着1元1杯的超高性价比，日销量高达8000多杯。

此后，越来越多的平南老乡跟随陈有杰的步伐，走上了自己的奶茶创业之路，也孕育了200多个奶茶品牌，把奶茶店开遍了全国各地，有的已发展到东南亚国家。

到了2006年，在蜜雪冰城仅有一家店、Coco刚刚入驻内地市场的时候，5万多家“平南系”奶茶店已占当时国内新式奶茶市场份额的80%。

即便如今已过巅峰期，每年“平南系”奶茶仍消耗将近72亿个奶茶杯，年营收规模近500亿。

在100多万人口中，有20多万是奶茶从业者，号称“中国奶茶之乡”。

“五六个平南人中有一个是做奶茶的”，这样的形容并不夸张。

根据平南县奶茶协会自述：“ 几乎中国的每个省市，甚至东南亚都留下了平南人的足迹。平南奶茶人，业内将其尊称为‘广西帮’。”

中国奶茶第一县，战斗力依旧在线。

把奶茶刻进DNA里的平南人

却在新时代被上了一课

作为曾经的奶茶王者，但如今，在喜茶、奈雪、茶百道和蜜雪冰城等新茶饮品牌杀得起劲时，战局中却没有了平南奶茶的身影。

甚至在外卖软件上，蜜雪冰城已经成为了平南县奶茶类销量第一，平南系奶茶们感到了危机。

其实平南200多家奶茶品牌，虽然数量和规模吓人，但在蜜雪冰城连锁店破2万，茶百道直逼1万大关的当下，平南系却没有一家能和它们正面硬刚。

起步虽迅猛

但是后继无力的平南系奶茶

受困于两大顽疾：

一说：散兵游勇式的发展模式，没有形成品牌化、规模化。

每个村子都有自己的“奶茶领路人”，第一批走出平南的奶茶店老板们，往往会回到平南，带领乡亲们集体创业，循环往复。

依靠这种“一个老表三个帮”的乡党联合模式，很快，平南的奶茶们就打开了广大的下沉市场，但等到市场逐渐成熟后，没有品牌的缺点就显露了出来。

老乡们各自为战，纷纷自满于自家品牌的一亩三分地，没有联合起来办大事的意愿。

二说：创新能力弱，有时只能靠“追随”。

现制茶饮的风口一直在变，早期只有珍珠奶茶，后来开始疯狂堆料，而如今又开始讲究天然健康。

受限于年龄和消费场景，一向只懂得闷头苦干的平南人，搞不懂现在这些时兴奶茶“性感”的营销套路。

他们怎么也想不到，一杯绿油油的泰式柠檬茶，咋就会变成“渣男绿”...

平南系奶茶的突围之路

应该抄谁的作业？

如今，被喜茶、蜜雪冰城们用统一化的门店装修以及工业流程化的口味深深震撼了的平南系奶茶们，也开始了突围之路……

谋定目标

平南给自己找了个目标：对标隔壁柳州，把平南奶茶打造成“柳州螺蛳粉”那样的招牌。

柳州的作业，平南县并不好抄。因为奶茶之于平南，没有螺蛳粉之于柳州那样独特。但是，柳州螺蛳粉的工业化进程，却非常值得平南县借鉴。

抱团发展

2018年，从平南走出去的第一个奶茶老板陈有杰回到老家，联合50多个品牌成立了“平南奶茶协会”。

打造新名片

2021年，为打造“中国奶茶第一县”新名片，平南县特批了3000多公顷“奶茶产业园”，从原料到加工一手抓，重塑平南县的奶茶产业。

或许，在百家争鸣的当下，平南系奶茶很难像柳州螺蛳粉一样，获得统治性的市场地位。

但通过重新整合自己的优势，平南县的奶茶们，正在从散兵游勇，逐渐拧成一股绳。

打惯了逆风局的小县城，总得拼个逆流而上。

其实

平南系奶茶的突围之路

何尝不是广西县域商业发展的缩影

推动县域经济的发展

拉动消费扩内需

离不开政府各部门的统筹合力

小奶茶也能撬动大消费

奶茶突围之路

启示县域扩内需

平南系奶茶行业的突围之路，无疑给我的们县域商业发展、消费下沉扩大内需提供了很好的思考启发：

如何更好地挖掘县域消费潜能？

如何更好地挖掘县域商业体系潜力？

如何更好地挖掘打造广西优质消费产品？

对于这些问题，商务君今年以来也做了一些创新探索，取得了一些成效：

创新开展惠民促销活动

发挥财政资金杠杆“乘数效应”，以4.71亿元财政资金撬动企业、平台、金融等力量资金近12亿元共同参与惠民消费季，目前已推出汽车、商超、家电、餐饮、手机等消费券近200万，直接带动销售额超59.7亿元。

在各项促销活动的带动下，前三季度全区批发、零售、住宿、餐饮业分别同比增长8.9%、6.6%、19.8%、13.6%，四大行业对全区GDP贡献率达18.5%，为近年同期最高水平。

首次创新设立“桂惠贷—商贸贷”

目前，已推荐730家批零住餐企业进入“商贸贷”产品库，金融机构累计投放“商贸贷”9.73亿元，帮助企业解决“融资难、融资贵”问题。

创新激活大宗消费潜力

推出汽车购车专项补贴活动，9月20日正式上线以来，截至10月23日，拉动汽车销售额56.3亿元。9月全区汽车销售达4.85万辆，较活动前三月月均数增加6100辆，增长14.4%。

创新打造消费新业态新场景

举办网上年货节，在淘宝APP聚划算等搭建“汇聚广西”专题区，推动京东到家发放7000万元平台优惠券，前三季度，全区网络零售额同比增长16.7%，高于全国平均增速5.1个百分点。

创新完善商贸流通体系

评定2条自治区级步行街、2个自治区级夜间消费集聚区，贵港、贺州、河池获全国城市一刻钟便民生活圈试点，组织推荐梧州冰泉实业等10家企业申报新一批“中华老字号”企业。

创新培育壮大商贸市场主体

联合精灵汽车成功举办2023中国—东盟国际消费季启动仪式暨smart东南亚市场发布会，助力精灵汽车前三季度销售额突破百亿元；召开银企对接会，帮助步步高南城百货解决融资问题，推动步步高南城百货南宁7店于10月20日重装开业。

创新县域商业突围环境

在硬环境上：

全区建成县城综合商贸服务中心200多家，乡镇商贸服务中心1500多家，村级便民商店41000多家。

在软环境上：

出台《进一步促进充分就业增强市场活力若干措施》，支持小摊小店发展，对一些小摊小店集聚区，经自治区评定为特色集聚区的，一次性给予不超过80万元奖励。

创新打造“桂字号”品牌

近年来，先后培育以“桂车、桂茶、桂粉、桂酒、桂果”为代表的“桂字号”核心品牌75个，实施“桂品出乡”“桂品出海”工程，拓宽桂品销路。

消费是拉动经济增长的基础性力量，下一步，商务君将持续助力县域商贸业突围，以县域经济发展挖掘激活消费市场潜力，推动消费提质升级扩内需，不断满足人民对美好生活的需要！

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推动县域商贸突围促消费

商务君蹄疾步稳！